عدد المساهمات : 262 نقاط : 584 تاريخ التسجيل : 11/08/2009
موضوع: تكا الدجاج السبت أغسطس 15, 2009 12:42 am
اتمنى تعجبكم
الوصفه الاولى: تكا الدجاج000
دجاجة 8 قطع علبة روب 1م ص زنجبيل مفروم 1م ص ثوم مفروم 1مص بودرة البابريكا شطة حسب الرغبة 1/4 كوب عصير ليمون 1/2 م ص كزبرة نلشفة ناعم ملح ينقع الددجاج بالخليط على الاقل 2 ساعة ثم يشوى0
كيلو جمبرى كبير الحجم000
بصلة متوسطة مفرية ناعما 2فص ثوم مفرى لخليط التوابل 2م ص )فلفل أحمر( م ص كمون م ص كزبرة 1/2م ص شطة 2م ص سكر بنى ناعم م ص بهارات 2ثمرة فلفل حار مقطعة رقائق ملح يسلق الربيان بقشره مع اضافة شريحة ليمون لمدة 10 دقائق يبرد ويقشر تحمر المقادير السابقة ثم يضاف الربيان حتى يتحمر معها يغطى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ثم يكشف وتقوى النار ويقلب حتى ينشف مائه0 وبالهنا والعافيييه